Mélanges d'épices bio

Quels mélanges d'épices choisir pour préparer un poisson ?

Pas toujours simple de savoir comment sublimer les plats du dimanche midi. Plusieurs mélanges sont possibles pour réhausser le goût du poisson sans écraser ses arômes délicats. Vous pouvez par exemple opter pour un mélange aux herbes aromatiques (persil, aneth, coriandre) avec un zeste de citron, de l'ail et éventuellement ajouter un peu de paprika ou de piment doux. Pour une option aux saveurs méditerranéennes, tournez vous vers le thym et l'origan. Et pour obtenir un plat qui vous emmène aux confins de l'Orient, ajoutez du cumin, du curcuma ou du gingembre en poudre. 

Quel mélange d'épice pour une volaille ? 

Pour assaisonner une volaille, on peut utiliser divers mélanges d'épices selon les goûts. Un mélange classique inclut thym, romarin, paprika, sel, poivre et ail. Pour une touche épicée, on peut ajouter du cumin, du piment de Cayenne et de l'origan. Un autre mélange combine citron, thym, persil et ail. Les saveurs orientales, avec cumin, curcuma et cannelle, ou un mélange provençal d'herbes de Provence, basilic et origan, apportent également de la variété à vos plats.

Où trouver du mélange d'épices pour pain d'épice ? 

Le mélange d'épices pour le pain d'épice se compose principalement de cannelle, gingembre en poudre, muscade et clous de girofle moulus, qui donnent cette saveur chaleureuse et épicée caractéristique. On peut aussi y ajouter de l'anis étoilé moulu et de la cardamome pour plus de complexité, bien que cela soit facultatif. Ces épices sont généralement incorporées à la farine avant d'ajouter les autres ingrédients de la recette. Sur notre magasin bio en ligne, vous pourrez retrouver des mélanges d'épices pour pain d'épice déjà prêts à l'emploi et élaborés avec des épices bio.

Où trouver des mélanges d'épices bio ?

Dans ce rayon riche en arômes, vous retrouverez des mélanges d'épices incontournables comme d'autres plus originaux. Parmi les mélanges à toujours avoir dans ses placards : 

• le garam masala, ce mélange d'origine indienne peut servir à assaisonner subtilement les viandes blanches, les plats à base de riz ou les poêlées de légumes ;
• le mélange cajun, pour relever et légèrement pimenter le goût de vos potatoes au four, vos poissons ou même vos crustacés ;
• le mélange tandoori, ce mélange aux saveurs citronnées et chaleureuses, adapté pour les cuissons au four, vient sublimer vos viandes blanches mais aussi vos légumes ou tofu ;
• le mélange 4 épices : cannelle, girofle, poivre et muscade, parfait pour réaliser des plats de viande comme de légumes ;
• des mix tout préparés pour chaque plat et même à l'heure de l'apéro : mélange pour pizza, guacamole ou même pour tzatziki…

Les becs sucrés ne seront pas en reste avec : 

• des mélanges pour pain d'épices ;
• un mélange Chaï masala à faire infuser avec votre thé noir dans de l'eau chaude et du lait végétal pour un effet stimulant ;
• un mélange pour faire son golden latte maison en deux temps trois mouvements, une boisson riche en anti-oxydants et anti-inflammatoires.