Boucherie et Charcuterie bio

Pourquoi manger de la viande bio ? 

La qualité d’une viande dépend essentiellement des méthodes d’élevage utilisées. En agriculture biologique, ces méthodes sont encadrées par un cahier des charges strictes. Nos viandes bio sont issues d’animaux bénéficiant d'un accès aux pâturages, d'une alimentation biologique, sans engrais ni pesticides chimiques, et de soins privilégiant les médecines douces, avec une utilisation limitée d'antibiotiques. Le respect d’un savoir-faire est ici mis à l’honneur pour une consommation plus raisonnée et positive. 

Comment savoir si de la viande est bio ? 

Pour qu’une viande soit reconnue bio, son producteur doit d’abord obtenir le certificat d’agriculture biologique. Vous pouvez donc reconnaitre une viande bio grâce à la présence du logo bio sur le produit. 

Il en existe deux logo pour le label Agriculture biologique : 

• Le logo “AB” communément utilisé en France ; 
• Le label bio européen représenté par le logo Eurofeuille. (Ces deux logos font référence au même certificat d'agriculture biologique). 

Où trouver des lardons et du jambon sans nitrites ? 

Le nitrite est un additif controversé qu’on retrouve souvent dans la charcuterie. À La Fourche, nous mettons un point d’honneur à vous proposer des lardons et du jambon bio sans nitrites ! 

Steak haché, saucisses, lardon bio : faites-vous livrer à domicile 

Vous n’avez pas de viandes bio direct producteur autour de chez vous ? On a une bonne nouvelle : à La Fourche vous pouvez profiter de la livraison de viande bio à domicile ! Découvrez nos viandes bio en ligne au rayon Boucherie et Charcuterie bio et faites votre choix parmi une large sélection : - Volailles : blanc de poulet bio, nuggets bio… - Saucisses : chipolatas bio, merguez bio… - Charcuteries sans nitrites : jambon bio, lardons bio…