Tommette de Brebis Bio

Tommette de Brebis Bio

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Origine :

Fabrication : FRANCE

Ingrédients : France

Scores :
Nutri-scoreÉco-score

Régime & valeurs

  • Origine France

À propos

Description

La Tommette de brebis est un fromage au lait pasteurisé de brebis à pâte pressée non cuite. Après un caillage type présure à durée courte, la pâte est moulée et pressée à la main dans des moules. Les fromages gouttés (12h00 environ) sont salés au gros sel de Guerande, puis ils sont mis en cave pour être affinés 3 semaines minimum.

Conseils d'utilisation

à conserver entre +4°C et +7°C

Composition

Ingrédients

Lait pasteurisé de brebis*, Sel marin, Ferments lactiques, Présure animale* ingrédients issus de l’Agriculture Biologique

Informations et allergènes

Fabriqué en France à partir de lait Français
Contient du LAIT.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Énergie1590 kJ / 384 kcal
Matières grasses32,3 g
dont acides gras saturés21,3 g
Glucides0 g
dont sucres0 g
Protéines23,9 g
Sel1,8 g

Qui fabrique ce produit

La fromagerie et la ferme Val d’Ormèze fabriquent de délicieux fromages certifiés Bio depuis 1978, grâce à un terroir authentique et un savoir-faire familial. Tout ça donne des produits régionaux aux saveurs du soleil Ardèchois ! Les méthodes de fabrication traditionnelle de la fromagerie bio d’Ardèche.

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