Café Grains Arabica Origine Pérou - Équitable et Bio En Vrac

Découvrez ce café pure origine Pérou cultivé en agroforesterie à une altitude comprise entre 1400 et 1800 mètres, offrant un goût délicat et fruité et des notes d'amandes.

Les grains de café d'altitude sont de qualité supérieure, ce qui confère à ce café des arômes plus développés. Ce café est issu du travail de Norandino et Sol y Cafe, deux organisations de producteurs avec lesquelles Artisans du Monde travaille, soutenant ainsi l'agriculture familiale et paysanne respectueuse de la terre et de la biodiversité. Des grains d'arabicas d'altitude et une récolte manuelle sélectionnant les cerises de café à maturité préservent la qualité exceptionnelle du café. Les caféiers sont cultivés sous ombrage, à l'ombre de grands arbres natifs et d'arbres fruitiers tels que des bananiers, des orangers et des avocatiers. Sont également mis en place des modes de bio-compostage naturels pour nourrir les sols et améliorer la qualité des grains de café. Les petits producteurs, propriétaires de leurs parcelles de 1 à 3 hectares (en moyenne), sont regroupés en association ou en coopérative.

Torréfaction française et traditionnelle dite « lente » à basse température qui permet l’expression optimale de toutes les notes aromatiques du café.